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たまにはちょっと贅沢な食事を味わってみませんか?
味の良さに真心をこめて・・・ 創作寿司割烹山水
*当店の鮪は,本まぐろ【クロマグロ】,インド,めばちマグロを使用しています。
 ≪創作寿司割烹  ≪うなぎ料理  あなご料理  ≪すっぽん料理    ≪かに料理   ≪ふぐ料理 
 ≪寿司会席料  天ぷら料理   ≪牛しゃぶ料理  ≪豚しゃぶ料理  ≪海鮮しゃぶ料理  ≪ねぎま鍋
すっぽん会席 竹コース¥9,790【※税込み価格です】
+ ※【本まぐろカマ焼き定価¥1,540付き】
要予約¥11,330 50㌫割引ページへ101-50
        

すっぽん  写真はイメージです
もっとスタミナ付けませんか?コラーゲンたっぷり!美肌効果抜群!
梅コース≫¥11,000
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 刺身3点盛又は握り
予約時に選択してください
¥1,650 
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大トロ・赤身・玉子焼握り
予約時に選択してください

¥1,650 
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すっぽんから揚げ
¥880
 
すっぽん卵入り茶碗蒸し
¥880

すっぽんワイン
¥880
 
すっぽんレバー
¥1,650
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水炊き用野菜
¥550
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すっぽん雑炊
 ¥550
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香の物
¥330
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 水菓子
¥330

≪すっぽん【鼈】料理≫
コラーゲンたっぷり!美肌効果抜群!
≪まる鍋≫すっぽんすっぽん解体風景

≪出張パ―ティー料理はこちらへ 出張すっぽん会席
サービス山水のホームページを見た!と一言10%割引いたします。
【サービス価格の場合(10%引き)サービスの併用は不可】
(当店では、活け≪鼈≫すっぽん《大分産》の為、3日前までの予約とさせて頂いております、
尚メーカー服部《浜名湖》のすっぽんの場合は1週間前の予約とさせて頂いております。
すっぽんを解体する実演(13時~14時の時間) をご覧になりたい方は予約時にお申し出ください。)
*当店では旬のネタを、より美味しく召し上がって頂くため予約制にさせて頂いております。
活け〆丸鍋すっぽん料理
竹コース≫¥9,790

1品
すっぽん丸鍋&すっぽん水炊き>¥3,740
2品・すっぽんワインアルコールの苦手な方.お車でご来店の方は.事前にお申し出下さい。
<すっぽん生き血が苦手な方は他のドリンクに変更可能>

3品すっぽんから揚げ>¥1,320

4品すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え>
¥1,320
5品・すっぽんの卵入り茶碗蒸 ≪仕入事情)により5月~9月又は雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫¥880
6品刺し身<本まぐろ・すみいか・旬の白身・3点盛り>又は寿司<本まぐろ大とろ・赤身・自家製卵焼き計3貫≪刺身又は寿司の選択は予約時にお選びください≫¥1,650
7品すっぽん野菜>¥275
8品
すっぽん雑炊>¥275
9品香の物>¥330
10品
水菓子
>¥330
梅コース≫¥11,000
1品すっぽん丸鍋&すっぽん水炊き)>¥3,740
2品・すっぽんワイン
アルコールの苦手な方.お車でご来店の方は.事前にお申し出下さい。¥880
<すっぽん生き血が苦手な方は他のドリンクに変更可能>

3品すっぽんから揚げ¥1,350
4品すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え(刺身と一緒盛り)¥1,350
5品・すっぽんの卵入り茶碗蒸≪仕入事情により雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫¥880
6品・本まぐろのとろ入り刺身盛合せ>¥1,650
7品・すっぽん野菜&雑炊>¥550
8品・香の物>¥330
9品・菓子>¥330
特上・服部の鼈≫¥13,200
<メニューは梅コースと同様です。但しメーカー:服部中村養鼈場なので、季節により仕入れが難しい場合がありますので1週間前にい問い合わせください>

≪まる鍋≫ 

すっぽんワイン
《日本酒割り》 

⇒※すっぽんの卵入り茶碗蒸≪仕入事情により5月~9月又は雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫

すっぽん
すっぽん会席
コースお2人様より

産地>大分産
 
【会席料理は2名様より受付】
*(松)¥8,140コース
*(竹)¥9,790コース
*(梅)¥11,000コース
産地>浜名湖メーカー服部中村養鼈場>服部のすっぽんの場合はお問い合わせ下さい。)
(養殖・特上)¥13,200浜名湖すっぽんの老舗 服部中村養鼈場

丸鍋とは、甲羅>エンペラ―/骨>肩.足/身/内臓>腸.心臓.が入た、コラーゲンたっぷりコクの有るスープが特長で、滋養強壮、美肌効果が有りくせの無い美味しいスープ鍋です。
すっぽんの水炊きとは、コクの有るスープをベースに季節の野菜/きのこ類の入った栄養のバランスの良いとっても美味しい鍋です。

【当店は丸鍋の後に水炊きで召し上がって頂きます。】

変わったメニュー
心臓/胆のう/脾臓⇒酒割り)
≪すっぽんの卵入り茶碗蒸≫


≪すっぽんレバーの刺身≫


≪すっぽんのから揚げ≫
単品メニュー
  • すっぽんの唐揚
  • 〃ワイン
  • 〃水炊き用スープ
  • 〃卵入り茶碗蒸
  • 〃レバー刺し

すっぽんの効能

アップ写真

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※定休日≫月曜日
(但し、時短営業の為12月~10月は無休)
(祭日の場合は営業いたします)
(事前予約の場合はお問い合せください)

*メニュー価格は消費税抜きです。≪当店では.予約料.サービス料・キャンセル料は頂きません【前日迄】≫
※カウンター【1名~8名様・喫煙可】2階個室2名~26名様迄】禁煙席・無料駐車場・各種カード・をご利用いただけます。