生〆すっぽんフルコース

【※税込み価格です】

活けすっぽんをご注文時間に合わせて〆て調理いたします。
＊（竹）￥８,８００コース
☆（梅）￥１１,０００コース

＊（竹）￥７,７００コース
まぐろのカマ焼き￥１,５４０
刺身（本まぐろ・白身・いか）￥３,０８０
本まぐろのにぎり大とろ￥８８０
〃にぎり中トロ￥７７０
合計１３，・・・

通常価格

クーポン価格￥

☆あえてすっぽんの生き血・レバーを他の料理に変えました！コース！！
Ａ案
①すっぽん丸鍋
②すっぽんから揚げ
③すっぽん卵入り茶碗蒸し
④すっぽんスープの水炊き
⑤本まぐろ入りの刺身
⑦すっぽん雑炊
⑧にぎり（本まぐろトロ２貫）
⑨焼き物（本まぐろのカマ焼き）
⑩香の物
⑪水菓子

Ｂ案
①すっぽんワイン
②すっぽん丸鍋
③すっぽんから揚げ
④すっぽんスープの水炊き
⑤すっぽんレバーの刺身
⑦すっぽん卵入り茶碗蒸し
⑧すっぽん雑炊
⑨焼き物（本まぐろのカマ焼き）
⑩香の物
⑪水菓子

個人情報のお取扱いについて
※定休日≫月曜
（祭日の場合は営業いたします）
（事前予約の場合はお問い合せください）

売り出し期間・・月・・日以降
長期間・・
有効期限・・月
金曜・土曜は混み合いますのでお早めのご予約をお願い致します。

【４５】活け〆すっぽん料理

１品・すっぽんワイン≫アルコールの苦手な方.お車でご来店の方は.事前にお申し出下さい。
２品・すっぽんから揚げ
３品・すっぽん丸鍋／すっぽん水炊き
４品・すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え
５品・すっぽんの卵入り茶碗蒸 ≪仕入事情によりオスの場合は鼈卵抜きで調理させていただきます≫
６品・にぎり/３貫＞ネットサービス！
７品・すっぽん雑炊
８品・香の物
９品・水菓子

１品・すっぽんワイン＞アルコールの苦手な方.お車でご来店の方は事前にお申し出下さい。
２品・すっぽんから揚げ
３品・すっぽん丸鍋／すっぽん水炊き
４品・すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え
５品・すっぽんの卵入り茶碗蒸≪仕入事情によりオスの場合は鼈卵抜きで調理させていただきます≫
６品・とろ入り刺身盛合せ＞ネットサービス！
７品・にぎり/３貫＞ネットサービス！
８品・すっぽん雑炊
９品・香の物
１０品・水菓子
天然鼈・特上
≪メーカー＞服部のすっぽん使用〉品数,メニューは（Ｂ）コースと同じ≫

すっぽんワイン
《日本酒割り》

☆産地＞大分産
　【コース料理一人前料金】
＊（松）￥１１,０００コース
＊（竹）￥８,８００コース
☆産地＞浜名湖（メーカー：服部中村養鼈場＞服部のすっぽんの場合はお問い合わせ下さい。※但し３人前より承ります。）
（特上）￥１３,２００コース

丸鍋とは、甲羅＞エンペラ―／骨＞肩.足／身／内臓＞腸.心臓.が入た、コラーゲンたっぷりコクの有るスープが特長で、滋養強壮、美肌効果が有りくせの無い美味しいスープ鍋です。
すっぽんの水炊きとは、コクの有るスープをベースに季節の野菜／きのこ類の入った栄養のバランスの良いとっても美味しい鍋です。
【当店は丸鍋の後に水炊きで召し上がって頂きます。】

変わったメニュー
（心臓/胆のう/脾臓⇒酒割り）
≪すっぽんの卵入り茶碗蒸≫

≪すっぽんレバーの刺身≫

≪すっぽんのから揚げ≫